Yvorne AVY, AOC BLANC

Land Schweiz

Region Chablais

Kategorie Weissweine

Trinktemperatur 10° - 12°

Abfüllung Top 50

Volumen 12.7 %

Klassifikation AOC

Traubensorten
  • 100% Chasselas
CHF 10.40 inkl. MWST

Artikelnummer: 69005

Die üppig fruchtige und blumige Nase präsentiert eine typische mineralische Note. Im Mund ist der Auftakt fruchtgeprägt und lebhaft. Im Gaumen erscheinen herrliche, frische Aromen. Beim Abgang bestätigt sich die Eleganz mit einer subtilen Bitterkeit, die Länge verleiht.

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Weinbereitung und Ausbau teils im Eichenholzfass teils im Stahltank im Weingut.

Geschichte

Die AVY (Artisans Vignerons d’Yvorne) ist eine Genossenschaftskellerei, die 1902 gegründet wurde. Heute besteht unser Team aus zehn Profis, welche die Schweizer Weinproduktion von rund 120 Mitgliedern einkellern, vinifizieren und kommerzialisieren.

Sie produzieren hauptsächlich Weiss-, Rot-, Süss- und Schaumweine, die den Anforderungen der Appellation Yvorne Chablais AOC entsprechen, und verarbeiten die Ernte von 55 Hektaren Reben, also gut ein Drittel der insgesamt 160 Hektaren, welche die Produktionszone umfasst. Eingekellert werden 83% Chasselas, 2% andere edle weisse Sorten (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc) sowie 15% edle rote Sorten (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet Franc, Galotta, Mara und Diolinoir).

Konsumhinweis

Aperitf, weissem Fleisch, Käse, Fondue, Süsswasserfische