Association Viticole Yvorne

Die AVY, oder Artisans Vignerons d'Yvorne, ist eine 1902 gegründete Genossenschaft. Heute umfasst unser Team mit einem Dutzend Fachleuten die Produktion von Schweizer Weinen aus rund 120 Mitgliedern.

Wir produzieren hauptsächlich Weiß-, Rot-, Süß- und Schaumweine, die der Avor-Appellation Yvorne Chablais entsprechen, indem wir die Ernte von 55 Hektar Rebfläche auf 160 Hektar der Produktionsfläche vinifizieren. Der Keller umfasst 83% der Chasselas und 2% der edlen weißen Rebsorten (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc) sowie 15% der edlen roten Rebsorten (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet) Franc, Gallota, Mara und Diolinoir).

Die außergewöhnlichen Waadtländer Weine, die wir produzieren, kombinieren das Know-how der Vorfahren und moderne Techniken. Mit Blick auf die Zukunft wollen wir immer großzügigere und elegantere Weine produzieren. So werden unsere großen Schweizer Weine regelmäßig anerkannt und ausgezeichnet.