Säntis Malt Snow White Vol.7 Calvados Finish
Produzent Brauerei Locher
Land Schweiz
Region Appenzell
Kategorie Whisky
Abfüllung 50 cl EW
Volumen 48 %
Artikelnummer: 107245
Schon beim Eingiessen verströmt der Whisky einen betörend frischen Duft von Früchten (Bratapfel, Feige und kandierte Ananas), Karamell und Gewürzen. Deutliche Fassnoten umspielen die Kernaromatik. Noten von Malz, Calvados und getrockneten Apfelringen ergänzen nun den Ersteindruck. Eine aussergewöhnliche Nase, die ihresgleichen sucht. Erinnert an rare Abfüllungen von Rhum Agricole mit Calvados Finish – leicht und verspielt. Im Geschmack kraftvoll, mit mächtigen Eichennoten, Vanille und einen Hauch von Crème brûlée. Leicht umrahmt von Gewürznelken, Zimt und etwas Pfeffer. Im Finish trotz der dichten Aromen ein ausgewogener und filigraner Abgang mit hellem Apfel, der immer wieder durchscheint.
Vinifikation / Ausbau
SÄNTIS MALT Edition Snow White VII 2019 Calvados Finish ist die 7. Ausgabe des beliebten Appenzeller Single Malt Whiskys. Er erhielt wie gewohnt eine Erstreifung von 5 Jahren in kleinen Holzbierfässern. Die Zweitreifung erfolgte in 225l-Calvados-Fässern des Hauses Christian Drouin, das zu den besten Erzeugern des französischen Apfelbranntweins weltweit gehört.
Geschichte
Die Brauerei Locher AG, die im Jahre 2002 mit den ersten Säntis Malts als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher einging, setzt mit der mittlerweile siebten Abfüllung der beliebten Snow White Reihe ihre weihnachtliche Erfolgsedition fort. Bei Säntis Malt entsteht ein guter Whisky nicht nur durch die Destillation und anschließende Reifung in einem Holzfass. Er entsteht vor allem durch die Leidenschaft aller Beteiligten.