Säntis Malt "Rot" Edition Himmelberg
Produzent Brauerei Locher
Land Schweiz
Region Appenzell
Kategorie Whisky
Abfüllung 50 cl EW
Volumen 40 %
Artikelnummer: 107395
Mit fruchtigen, würzigen wie holzigen Aromen, die sich zu der malzigen Süsse gesellen.
Vinifikation / Ausbau
In brauerei-eigenen Bierfässern gelagert, in Weinfässern veredelt.
Geschichte
Die Geschichte der Familie Locher und ihrer Braukunst geht zurück ins 19. Jahrhundert. Doch erst 1999, als das nationale Verbot zur Spirituosenherstellung aus Getreide aufgehoben wurde, begann Karl Locher mit der Whiskyproduktion. Drei Jahre später waren die ersten Produkte auf dem Markt, denn definitionsgemäss muss ein Whisky ein paar Jährchen lang im Fass reifen. Bei Säntis Malt geschieht dieser bedeutende Vorgang im Bierfass, immerhin hat man es hier mit einer Traditionsbrauerei zu tun. Seither bringt die Familie jährlich eine neue Edition heraus und beweist dabei Mut zur Kreativität. Die Himmelberg-Edition wurde vom Bierfass in verschiedene Weinfässer umgelagert.