Säntis Malt Edition Alpstein XVIII Port Cask Finish
Produzent Brauerei Locher
Land Schweiz
Region Appenzell
Kategorie Whisky
Abfüllung 50 cl EW
Volumen 48 %
Artikelnummer: 107445
In der Nase Butterkaramell, Malz, Vanille und verschiedene Nussnoten von getrockneten Baumnüsse und Paranuss. Backpflaumen und Rosinen mit etwas süssen Gewürzen und Nelke. Im Gaumen Feigen und Rosinen mit einem Hauch schwarzer Pfeffer, allgegenwärtiges Malz und Toffee mit den typischen Anklängen der vorgelegten Bierfässer.
Vinifikation / Ausbau
Das Finish folgt in einem Bourbon-, Port-, Sherry-, Wein- oder einem anderen Spezialfass. Der Whisky wird als fortlaufende, limitierte "Edition Alpstein" hergestellt.
Geschichte
Im Schosse des Alpsteins liegen die Keller, in dem der Säntis Malt heranreift. Jedes Fass ist eine individuelle, charaktervolle Rarität und wird vom Stillmaster sorgfältig ausgewählt. Mit der ersten Belegung in geschichtsträchtigen Eichenholz-Bierfässern erfährt der Whisky seine viel prämierte Qualität.