Port Charlotte Single Malt SYC:01
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 54.4 %
Artikelnummer: 290657
Nase:Süsses Karamell trifft auf fruchtige Noten wie Erdbeere, Apfel und Aprikose, begleitet von Eiche, Torfrauch und feinen Gewürzen wie Ingwer und Marzipan.
Gaumen:Geröstete Eiche und Barbecue-Rauch verbinden sich mit süssen Aromen von Mango, kandierter Orange und braunem Zucker. Kräuter, Honig, Ingwer und Kaffee sorgen für Tiefe, vor allem mit einem Tropfen Wasser.
Abgang:Fruchtige Süsse und Eiche bleiben erhalten, ergänzt durch sanften Torfrauch, Paranüsse, Kokos, Kakao und einen Hauch Seetang.
Vinifikation / Ausbau
Stil: heavily peated, Islay Single Malt Scotch Whisky
Phenolgehalt: 40 ppm
Gerste: schottische Gerste vom Festland
Die Reifung: erste Reifung von 2013 bis 2018 in First-Fill- (75 %) und Second-Fill- (25 %) Bourbon-Fässern, Weiterreifung für 4 Jahre in First-Fill-Syrah-Weinfässern, dann Umfüllung in Refill-Bourbon-Fässer zum Vermählen
Geschichte
Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert William und John Gourlay Harvey auf der Insel Islay gegründet. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umfunktionierten Bauernhäusern entstanden sind, wurde Bruichladdich von Anfang an als Destillerie geplant und erbaut. Der Betrieb zählte zu den modernsten Destillerien und noch heute ist ein Grossteil der damaligen Ausrüstung im Einsatz. Zwischen 1929 bis 1937 wurde nicht produziert, und im Anschluss folgten einige Besitzerwechsel, bis sie 2000 vollständig renoviert wurde und der Master Distiller Jim McEwan gewonnen werden konnte. Seit 2015 ist nun sein Nachfolger Adam Hannett als Head Distiller im Amt.