Port Charlotte Single Malt PMC: 01 2013
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 54.5 %
Artikelnummer: 110297
Nase: Warmer Torfrauch und rote Früchte. Birne, Melone und eine subtile maritime Nuance. Delikate Rosen- und Geraniennoten, Vanille, Honig, Leder und getoastete Eiche. Mit der Zeit duftet der PMC: 01 nach Nelken und Ingwer mit einem wunderbaren Hauch von Marzipan.
Gaumen: Malzzucker und Torfrauch. Grossartige Viskosität, die den gesamten Mundraum ausfüllt. Das Pomerol-Fass bringt Aromen hervor, die an Brombeeren, Pflaumen und altes Leder erinnern - die perfekte Balance zwischen Holz und Frucht.
Abgang: Weiche, maritime Noten, Muscheln, etwas Zitruszeste und dieser typisch elegant-fordernde Torfrauch, den man nur in einem Port Charlotte finden kann.
Vinifikation / Ausbau
Der Neuzugang in unserer Cask-Exploration-Serie verbrachte die zweiteHälfte seiner Reifezeit in Pomerol-Fässern aus Bordeaux (Weine vom rechten Ufer
der Gironde und der Dordogne). Diese Lage ist für ihre herausragenden
Rotweine berühmt, die ihren besonderen Charakter aus der Beschaffenheit der Böden und der entsprechenden Aromatik der Trauben erhalten. Die samtig-eleganten Weine verkörpern ihre Herkunft, die geprägt ist durch ein warmes Klima und bläulich gefärbte Kalk- und Sandböden. Der PMC: 01 erzählt die Geschichte dieser Weinberge. Vollgeladen mit den fruchtigen Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und altem Leder des Pomerol-Fasses wird er perfekt ergänzt von den salzig-maritimen Einflüssen der Hebrideninsel Islay, wo unser Port Charlotte reift.
Geschichte
Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert William und John Gourlay Harvey auf der Insel Islay gegründet. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umfunktionierten Bauernhäusern entstanden sind, wurde Bruichladdich von Anfang an als Destillerie geplant und erbaut. Der Betrieb zählte zu den modernsten Destillerien und noch heute ist ein Grossteil der damaligen Ausrüstung im Einsatz. Zwischen 1929 bis 1937 wurde nicht produziert, und im Anschluss folgten einige Besitzerwechsel, bis sie 2000 vollständig renoviert wurde und der Master Distiller Jim McEwan gewonnen werden konnte. Seit 2015 ist nun sein Nachfolger Adam Hannett als Head Distiller im Amt.