Kilchoman Single Malt Sanaig
Artikelnummer: 108647
In der Nase Noten von weichen, gekochten Früchten, Karamell und Vanille.
Im Gaumen Karamell, eleganter Torfrauch, mit Zitrusnoten und einer verweilenden Süsse. Im Finish langanhaltend, mit einer schönen Balance aus Torfrauch, Früchten und Süsse.
Vinifikation / Ausbau
Sanaig ist eine Abfüllung der Distillerie Kilchoman und ergänzt den Machir Bay. Eine Komposition aus 4- und 5-jährigen ex-Bourbon und ex- Oloroso Sherry Fässern, mit einem höheren Anteil an Sherry-Fässern verglichen mit dem Machir Bay.
Geschichte
Die Geschichte der Kilchoman Brennerei ist sehr schnell erzählt - mit ihrem Bau wurde erst 2004 begonnen und Ende 2005 konnte nach einigen Schwierigkeiten die Produktion aufgenommen werden. Am 14. Dezember 2005 wurde das erste Fass befüllt. Kilchoman liegt etwas östlich des gleichnamigen Ortes und war die westlichste schottische Whiskybrennerei, bis Abhainn Dearg auf der Isle of Lewis ihr diesen Titel streitig machte.