Kilchoman Single Malt PX Sherry Cask Matured

Produzent Kilchoman

Land Schottland

Region Islay

Kategorie Whisky

Abfüllung 70 cl

Volumen 50 %

CHF 116.00 inkl. MWST

Artikelnummer: 108247

Nase: maritime Torfrauchnoten mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Pflaumen und Rosinen

Gaumen: Aromen von dunklen Beeren, Karamell, Früchtekuchen und Gewürzen sowie - hintergründig - Torfrauch

Abgang: harmonisches und langes Finish, bei dem die Reifung in Sherryfässern so richtig zur Geltung kommt

Geschichte

Die Brennerei Kilchoman wurde 2005 gegründet und gehört zu den kleinsten Distillerien Schottlands.

Kilchoman ist die erste neue Brennerei Islays, nachdem über 120 Jahre keine Neugründungen gegeben hatte. Sie wird aktuell von Anthony Wills geführt. Er war zuvor für Besitzer Distillerie, die unabhängige Abfüllungen vornahm.

 

Wills, seine Söhne und sein Team haben seither viel bewegt. Besonders beeindruckend ist es, dass sie jeden Produktionsschritt direkt auf Islay und in ihren eigenen Gebäuden vornehmen. Sogar die Gerste bauen sie selbst an.