Bruichladdich Single Malt Octomore 16.3
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 61.6 %
Artikelnummer: 290757
Nase: Blühendes Heidekraut und der Rauch eines Lagerfeuers in der Ferne. Der Dram erinnert mit seiner dezent würzigen Süsse an Gerstenzucker und frisch gebackenes Brot. Die fruchtige Seite des Octomore 16.3. wird von einer erfrischenden Kombination aus Zitruszeste und den Schalen grüner Äpfel repräsentiert. Der Torfrauch bleibt in der Nase stets präsent, aber elegant zurückhaltend - typisch Octomore.
Gaumen: Das Zusammenspiel aus honigsüssem Malz, geröstetem Getreide und einer markant erdigen Note macht den Auftakt. Gefolgt von Aromen, die an Obstgarten, Zitrusfrüchte und einen Hauch Vanille erinnern. Die überaus feinen Rauch- und Salztöne bilden einen perfekten Kontrast zu Heidekraut, Kokosnuss und Stechginster.
Abgang: Mittellanger Nachklang – süsses Gerstenmalz und feine Blütennoten gehen allmählich in die sanfte Rauchigkeit von Lagerfeuer am Strand über. Am Ende bleiben Rauch, erfrischende Zitrusnoten und ein Hauch salzige Mineralität.
Vinifikation / Ausbau
- 5 Jahre Reifung auf der Insel Islay in Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern - 100 % Islay-Gerste (Concerto, Octomore Farm, Church Field) - 189,5 ppm
Geschichte
Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin the Botanist her.