Bruichladdich Single Malt Octomore 16.2
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 58.1 %
Artikelnummer: 290747
Nase: Trockenfrüchte verschmelzen mit der fast zurückhaltenden Rauchnote eines typischen Octomore. Erdiger Torf, sonnenverwöhnte Tropenfrüchte und Blüten, begleitet von einem würzigen Duft, der an geröstete Nüsse und Eichenholz erinnert. Das Finale in der Nase bilden Geissblatt und Orangen blüten, unterstrichen von süssem Rauch und einer erfrischend salzigen Meeresbrise.
Gaumen: Dichter, süsser Rauch, gefolgt von karamellisiertem Zucker, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten. Mit der Zeit erinnert der Geschmack an kandierte Zitrusschale und wärmende Gewürznoten. Der über allem schwebende Torfrauch sorgt für unendlich viel Tiefe und Komplexität, ein genussvoll-maritimer Mix aus Lagerfeuer und Meersalz.
Abgang: Lang anhaltend, süss und intensiv rauchig, mit maritimer Frische und holziger Würze.
Vinifikation / Ausbau
5 Jahre Reifung auf der Insel Islay in Oloroso-, Bordeaux-, Madeira- und portugiesischen Moscatel-Fässern, 100 % schottische Festlandgerste (Concerto), 101,4 ppm
Geschichte
Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin the Botanist her.