Bruichladdich Single Malt Octomore 15.1
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 59.1 %
Artikelnummer: 290737
Die Reifung des 15.1 (der .1 ist stets das Rückgrat einer jeden Serie) erfolgte in einer Kombination aus First-Fill-Bourbon-Fässern und recharred Ex-Bourbon-Fässern mit dem Ziel, das Maximum an Aromen und Charakter aus dem Holz zu extrahieren. Ein echter Octomore – ausdrucks- und charakter stark mit einer intensiven Aromenpalette, die von vanillig-süss bis intensiv rauchig reicht.
Farbe: Wintersonne
Duft: Karamell, Vanillesauce und süsses Gerstenmalz
Geschmack: Mango, Banane, Aprikosenmarmelade mit Vanillesauce und Toffee.
Nachklang: Octomore-typisch erdiger Torfrauch, Vanille, süss-rauchige Holznoten mit mineralisch-maritimem Finisch.
Vinifikation / Ausbau
5 Jahre Full-Term-Reifung auf der Insel Islay in First-Fill-Bourbon-Fässern und recharred Ex-Bourbon-Fässern, 100 % schottische Gerste (Concerto) , 108,2 ppm, 59,1 % vol. Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe
Geschichte
Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin the Botanist her.