Epesses Dorin AOC Fonjallaz
Produzent Fonjallaz
Land Schweiz
Region Lavaux
Kategorie Weissweine
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung Top 50
Klassifikation AOC
- 100% Chasselas
Artikelnummer: 63005
Als Jungwein besitzt der Epesses ein diskretes Bouquet, das sich nach einigen Monaten Flaschenruhe bestätigt und entfaltet. Dieser Wein voller Pracht und Grösse ist rassig und ausgeglichen. Sein Körper ist voll und gut strukturiert.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Weinbereitung und Ausbau in Stahltanks auf dem Weingut.
Geschichte
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden.
Konsumhinweis
Apero, Fisch, Geflügel, Raclette und Käsefondue