Gigolo rot AOC VS
Produzent Adrian & Diego Mathier
Land Schweiz
Region Wallis
Kategorie Rotweine
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
Volumen 13.5 %
- Cabernet Sauvignon
- Cornalin
- Pinot Noir
Artikelnummer: 6217
Der Gigolo rot begeistert mit seiner dunklen Robe mit schöner Intensität und einem fruchtbetonten Bouquet in der Nase. Im Gaumen präsentiert er sich ausgewogen rund und besticht mit seinem harmonischen Abgang mit schöner Länge.
Vinifikation / Ausbau
Traditioneller Ausbau im Edelstahltank
Geschichte
Die Familie Mathier ist erstmals 1387 urkundlich in Salgesch erwähnt. Mehr als 600 Jahre Tradition und Weingeschichte verbinden uns mit dem Weindorf. Der Stein zur heutigen Weinhandlung wurde von unserem Urgrossvater Ferdinand Mathier gelegt. Als Rebbauinspektor verstand er die Bedeutung der Bodenbeschaffenheit, der Reblage und des Mikroklimas. Es ist wesentlich sein Verdienst, dass in den besten Lagen in Salgesch der Pinot Noir und der altehrwürdige Cornalin angebaut wurden. Grossvater Oskar, Vater Adrian und Sohn Diego haben bis heute bevorzugte Lagen im Walliser Weinland erworben. Im Laufe der Zeit sind rund 45 Hektar hervorragender Cru-Lagen von Salgesch bis Chamoson in den Besitz der Familie Mathier gekommen.
Konsumhinweis
Apéritif, leichten Speisen, Geflügel, Kalb, Schweinefleisch