Amarone d.Valpolicella DOCG 'CAMI' 2020
Produzent Bataillard
Land Italien
Region Veneto
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2020
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 50 cl EW
Klassifikation DOCG
- Corvina
- Molinara
- Rondinella
Artikelnummer: 9215
Ein typischer Amarone, füllig, geschmeidig und ausgewogen. In die Nase steigen vorab Düfte von Brombeeren, Holunderbeeren, Dörrpflaumen sowie angenehmen Kakao und Schokoladenoten, die sich auch im Gaumen wiederholen und in einen langen, nachhaltigen Abgang münden.
Vinifikation / Ausbau
Luftgetrockneten, teilrosinierten Trauben regionaler Herkunft. Durch diesen Trocknungsprozess verlieren die Trauben bis zu 45 Prozent ihres ursprünglichen Wassergehaltes, gekeltert und in Eichenbarriques gereift.
Geschichte
Die Cantina della Valpantena wurde im Jahr 1958 als Zusammenschluss einiger Veroneser Weinbauern als Genossenschaft gegründet. Heute zählt sie rund 250 Mitglieder mit einer gesamten Rebfläche von 750 Hektaren in allen Gebieten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung des Veroneser Hügellands. Seit 2003 ist die Cantina auch in der Olivenölproduktion tätig und vertritt die Interessen von 150 Olivenbauern. Dabei setzt die Cantina della Valpantena auf grosses Engagement, Know-how, Professionalität und qualitativ hochstehendes Traubengut.
Konsumhinweis
Rotem Fleisch, Pilzgerichten, Käseplatten