Gin SUL Dry
Produzent Distillerie Willisau SA
Land Deutschland
Region Hamburg
Kategorie Gin
Abfüllung 50 cl EW
Volumen 43 %
Artikelnummer: 109795
In der Nase verspricht der Gin Sul ein weiches Aroma von Wacholder, dazu kommen kräutirige Noten und man erkennt den Rosmarin. Die süßen Noten deuten sich nur leicht an. Am Gaumen ist der Gin Sul mit seinen 43% Vol. weich und trocken. Die Würze wandelt sich in ein leicht harziges Aroma der Zitrosen, schön abgestimmt mit frischen Zitrusnoten. Der Abgang hält angenehm lang an und man bekommt wieder ein leichtes Wacholderaroma geboten, gepaart mit Orangennoten und leichter Blumigkeit.
Vinifikation / Ausbau
Zum Wacholder kommen ursprüngliche Zutaten wie Koriander, Rosmarin, Lavendel und auf Algarve-Steilklippen gepflückte Zistrosen sowie portugiesische Zitronen. Ganz von Hand produziert und in eine weisse Tonflasche gefüllt
Geschichte
Die Altonaer Spirituosen-Manufaktur in Hamburg ist Deutschlands kleinste Brennerei.
Stephan Garbe bereiste vor vielen Jahre das ganze Land Portugal und hatte die Idee zu einem portugiesisch inspirierten Gin. 2013 setzte er dann die Idee um, gründete mit seinem jungen Destillateur Paul Brusdeilins die Altonaer-Spirituosen-Manufaktur und feiert damit grossen Erfolg.