Hedinger Federweisser AOC 2023
Produzent Hedinger Weine
Land Schweiz
Region Schaffhausen
Kategorie Weissweine
Jahrgang 2023
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation AOC
- 100% Blauburgunder
Artikelnummer: 51037
Goldene Farbe, volles Bouquet mit Noten von reifen Äpfeln und Bergamotte. Im Gaumen weich und rund, angenehm füllig.
Vinifikation / Ausbau
Aus süss abgepressten Blauburgundertrauben.
Geschichte
Die Geschichte und Tradition des Weinbaus reichen in der Familie Hedinger schon lange zurück. Vor 84 Jahren hat der Großvater von Markus Hedinger Ernst Hedinger Senior als Geschäftsführer des landwirtschaftlichen Vereins erstmals Trauben in Wilchingen gekeltert. In einer gemieteten Kellerei wurden mit einer modernen hydraulischen Korbpresse die ersten Trauben verarbeitet.In der 3. Generation wurde das Geschäft mit nun 6 Hektaren Rebland von Ernst Hedingers Sohn Markus Hedinger und seiner Frau Katrin übernommen. Durch viel Einsatz und Fachwissen konnte die Rebfläche bis heute auf 14 Hektaren ausgeweitet werden. Außerdem wurde der zum Weingut dazugehörende Laden mit Wein und hauseigenem Aceto von Katrin Hedinger in den darauf folgenden Jahren durch Mode, erlesene Deko und viele andere Produkte ergänzt.
Konsumhinweis
passend zu Fondue, Poulet oder als Apérowein.