Dézaley Grand Cru de L`Evêque 'Terravin' 2022
Produzent Fonjallaz
Land Schweiz
Region Lavaux
Kategorie Weissweine
Jahrgang 2022
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 70 cl
- 100% Chasselas
Artikelnummer: 65007
Er beeindruckt durch sein beharrliches Bouquet und eine Ueberfülle von Aromen (Mandel- und Toastdüfte). Im Gaumen verbindet sich der Eindruck von "brandig" harmonisch mit likörartiger Fülle. Eine leichte Säure verleiht ihm eine Zartheit, die seine Wucht hervorhebt und uns beim Abgang seltene Noten voller Weichheit und Generosität beschert.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Weinbereitung und Ausbau in Stahltanks auf dem Weingut.
Geschichte
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden.
Konsumhinweis
Apero, Fisch und leichteren Speisen