Cara Terra Vino Bianco Terre Siciliane, Colomba Bianca 2021
Produzent Colomba Bianca
Land Italien
Region Sizilien
Kategorie Weissweine
Jahrgang 2021
Genussreife 2022 - 2024
Trinktemperatur 6° - 10°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation IGP
- 80% Lucido
- 15% Chardonnay
- 5% Zibibbo
Artikelnummer: 87317
Strohgelb mit grünlichen Farbreflexen. Der unfiltrierte Weisse zeigt fruchtige Aromen und blumige Nuancen, diese treffen auf zarte Noten von Hefe. Weicher, angenehmer Auftakt, ausgewogene Aromen und eine integrierte Säure, langanhaltender floraler Abgang. Ein nachhaltiger Weisswein der Spass macht!
Vinifikation / Ausbau
Im Stahltank, unfiltriert und Bio.
Geschichte
Unter dem Dach der weissen Taube Colomba Bianca haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8.100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 m ü.M. bieten eine gro e Vielfalt an Böden und Klima und bringen Trauben hervor, die das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Colombo Bianca setzt mehr auch auf ökologischen Weinbau. Besonders die weissen, autochthonen Rebsorten Grillo, Zibibbo, aber auch Pinot Grigio sind hier zu Hause. Rotweine wie Nero d Avola, Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon runden das Sortiment ab. Die Winzer selektieren nur die besten und reifsten Trauben für ihre Weine, um eine hochwertige Qualität zu garantieren.
Konsumhinweis
Passt zu Apéro mit Fisch, leichten Vorspeisen und weissem Fleisch