Ancora Weiss VdP Suisse 2020

Land Schweiz

Region Waadtland

Kategorie Weissweine

Jahrgang 2020

Trinktemperatur 10° - 12°

Abfüllung 75 cl

Volumen 13 %

CHF 19.20 inkl. MWST

Artikelnummer: 68007

Der weisse Ancora ist ein moderner und authentischer Schweizer Wein mit einer schönen aromatischen Komplexität. Dieser Wein mit seiner prächtigen Platinfarbe bietet ein delikates Bouquet mit Aromen von Yuzu und frischem Holz, sowie sanften Noten von Ananas und Karamell. Nach einem frischen Auftakt folgt am Gaumen ein runder und langer Abgang.

Vinifikation / Ausbau

Ohne Malolaktische Gärung vinifiziert

Geschichte

Die "Cave de Jolimont", Mont-sur-Rolle, gehört zu Château d'Allaman, welche im Besitz der Firma Schenk in Rolle ist. Dieses dem Genfersee zugewandte prachtvolle, auf die Feudalzeit des 12. Jahrhunderts zurückgehende Schloss hat viel erlebt! Von den Bernern 1530 gebrandschatzt, wurde es im 17. Jahrhundert wiederaufgebaut. Der Hauptbau gewann jedoch erst nach der Ankunft der Marquise Jeanne-Marguerite de Langallerie, 1723, seine frühere Würde und Pracht zurück. Die Marquise veranstaltete hier rauschende Feste für ihre illustren Gäste. 1755 kaufte der Genfer Gaspard de Sellon den Besitz. Nach dem Tod von Hortense de Sellon im Jahre 1905 fiel das Schloss deren Nichte, Madame de Loriol, zu.

Konsumhinweis

Er passt hervorragend zu Fisch, wie Zanderfilets in Safransauce und Meeresfrüchten, wie Garnelen oder Austern oder als Apéro.