St. Saphorin rouge Les Silènes 2022
Produzent Fonjallaz
Land Schweiz
Region Lavaux
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2022
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 70 cl
- Gamay
- Pinot Noir
Artikelnummer: 5417
Granatrote Farbe mit rosa Nuancen. In der Nase Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Pflaume, Preiselbeere, Erd- und Himbeere. Florale Aromen wie Veilchenduft vervollständigen die komplexe aromatische Palette. Im Gaumen ein weicher Auftakt mit samtigen Tanninen. Kurz: Ein runder und harmonisch ausgeglicher Wein der viel Trinkfreude bereitet.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Vinifikation
Geschichte
Die Fonjallaz sind seit 1552 Weinbauern in Epesses und eine der ältesten Winzerfamilien der Schweiz. Heute leitet Patrick Fonjallaz die Kellerei in 13. Generation. Wie seine Vorfahren hat er es sich zum Ziel gemacht, authentische und typische Weine zu keltern, die all die Schönheit des Genfersees und seiner Rebberge widerspiegeln. Dank ökologischem Anbau und konsequenter Ertragsbeschränkung haben die Weine von Patrick Fonjallaz die letzten Jahre markant an Format gewonnen und werden fast allesamt jährlich mit dem «Terravin Lauriers d’Or» ausgezeichnet.
Konsumhinweis
Braten, Geflügel und leichteren Speisen