Produzent Bataillard
Land Spanien
Region Rioja
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2019
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation DOCa
Artikelnummer: 12297
Intensives Kirschenrot im Glas. In der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine am Gaumen. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz.
Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden in 20 kg Kisten in die Kellerei transportiert. Nach dem sorgfältigen Verlesen der Trauben werden diese durch Gravität in die Fermentationstanks transportiert. Der Jungwein reift 14 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche
Die Familie Beltrán hat das Weingut 2007 gekauft, im Jahr 2017 ging es dann an ein anderes spanisches Weingut über. Die Ursprünge der Kellerei gehen allerdings zurück auf das Jahr 1985. Inzwischen ist von der ehemaligen Kellerei nichts mehr zu erkennen; komplett renoviert und modernisiert, präsentiert sich die Finca Egomei heute als eine der bedeutendsten Newcomer der qualifizierten Ursprungsbezeichnung Rioja. Sehr viel Wert wird auf die Pflege in den Weinbergen gelegt, denn «ohne hervorragendes Traubengut keine hervorragenden Weine», so Idoya Jarauta, die verantwortlich ist für die Weinbereitung. So wird auch der Ertrag niedrig gehalten, pro Hektar wird lediglich 4000 Kilo Traubengut gelesen. Alle Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen und danach gewaschen. Da nur eigenes Traubengut verwendet wird, ist die volle Qualitätskontrolle vom Rebberg bis zur Vinifikation gewährleistet. Eine strenge Selektion des Traubengutes ist Pflicht. Die Vinifikation erfolgt nur in Stahltanks, der Ausbau des Jungweines hingegen in Eichenfässern, 600 sind es derzeit an der Zahl. Zwei Weine werden von der Finca Egomei vinifiziert, die Flaschen mit einem Engel verziert: «Wir möchten ein Ort der Eintracht sein, ein Ort, wo der Mensch das Göttliche liebkost und die Engel sind dem Göttlichen am nächsten», so Idoya Jarauta.
Grilladen, Wild, Lamm