ERRE Piemonte Rosso DOC R. Sarotto 2021
Produzent Sarotto Roberto
Land Italien
Region Piemont
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2021
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
Volumen 14.5 %
Klassifikation DOC
- Barbera
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Artikelnummer: 8907
In der Nase herrliche Noten von schwarzen Kirschen, Würze und edlem Holz. Der Wein wirkt sehr opulent und komplex. Im Gaumen geschmeidige Tannine, etwas Tabak und rote Beeren, dunkle Früchte und ein Hauch Zartbitterschokolade. Sehr lang und harmonisch im Nachhall.
Vinifikation / Ausbau
Barriqueausbau
Geschichte
Roberto Sarotto besitzt in der Umgebung von Alba eine Rebfläche von mehr als 25 Hektaren. 1950 wurde der Weinanbau von Luigi, Giovannis Sohn Angelo aufgenommen, wobei das Erntegut an Händler verkauft wurde. Ab 1991 begann die Vinifizierung von Weinsorten, welche für den anspruchsvolleren Ausbau und für die Eigenabfüllung bestimmt waren. Neue Rebsorten, wie Arneis, Chardonnay, Brachetto, Nebbiolo für Barolo und Barbaresco wurden damals gepflanzt. Das Gut verfügt heute über einen ausgezeichneten Ruf, auch über die Landesgrenzen hinaus.
Konsumhinweis
Antipasti, weissem und rotem Fleisch