Ancora Galotta-Merlot VdP Suisse 2023
Produzent Cave de Jolimont
Land Schweiz
Region Waadtland
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2023
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation VdP
- Galotta
- Merlot
Artikelnummer: 5557
Ein moderner Wein aus der neuen Kreuzung von Gamay und Ancelotta (Galotta) sowie der international verbreiteten Sorte Merlot. Ein Wein von bemerkenswerter Dichte, vielen Fruchtaromen und voller Finesse. Ein wunderbar eleganter feiner und langanhaltender Abgang.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Vinifikation
Geschichte
Die "Cave de Jolimont", Mont-sur-Rolle, gehört zu Château d'Allaman, welche im Besitz der Firma Schenk in Rolle ist. Dieses dem Genfersee zugewandte prachtvolle, auf die Feudalzeit des 12. Jahrhunderts zurückgehende Schloss hat viel erlebt! Von den Bernern 1530 gebrandschatzt, wurde es im 17. Jahrhundert wiederaufgebaut. Der Hauptbau gewann jedoch erst nach der Ankunft der Marquise Jeanne-Marguerite de Langallerie, 1723, seine frühere Würde und Pracht zurück. Die Marquise veranstaltete hier rauschende Feste für ihre illustren Gäste. 1755 kaufte der Genfer Gaspard de Sellon den Besitz. Nach dem Tod von Hortense de Sellon im Jahre 1905 fiel das Schloss deren Nichte, Madame de Loriol, zu.
Konsumhinweis
Raffinierten Gerichten, Roastbeef, Entrecôte, Burger, Schokoladenkuchen