Sauvignac, Weingut Lenz 2021

Produzent Lenz Weingut

Land Schweiz

Region Thurgau

Kategorie Weissweine

Jahrgang 2021

Genussreife 2022 - 2025

Trinktemperatur 8° - 12°

Abfüllung 75 cl

Volumen 11 %

CHF 17.50 inkl. MWST

Artikelnummer: 60157

Strohgelb, Düfte von reifen gelben Früchten bis vegetabilen Noten, erfrischt den Gaumen. Lebendiger und ausdruckstarker Weisswein.

Vinifikation / Ausbau

Die sehr Robuste Traubensorte Sauvignac ist eine Neuzüchtung aus Sauvignon blanc x Riesling x Resistenzpartner. Nach der Kaltgärung erfolgte der Weinausbau im Stahltank.

Geschichte

Seit 1998 sind die beiden als Selbst-Kelterungsbetrieb auf zwei Kontinenten tätig: In Iselisberg TG, gleich neben der Kartause Ittingen gelegen, bewirtschaften sie 12 Hektaren Weinberge. Es werden 12 verschiedene Traubensorten angebaut und daraus über 20 verschiedene Eigenkreationen gekeltert. Auf Viña Chillán in Chile produzieren sie auf insgesamt 30 Hektaren fruchtbarem Land exklusive Weine. Sie sind sehr vielfältig. Unter anderem entstehen auch Weissweine aus den roten Trauben von Malbec, Merlot und Carmenère.

Konsumhinweis

Käse und speziell asiatischen Gerichten