Dagmerseller Dessertwein 2014

Land Schweiz

Region Luzern

Kategorie Weissweine

Jahrgang 2014

Trinktemperatur 8° - 10°

Abfüllung 37,5 cl

Volumen 12.7 %

CHF 40.00 inkl. MWST

Artikelnummer: 51003

In der Nase sehr intensiv, Honigaromen, gedörrte Ananas und Aprikosen, Mandeln. Im Gaumen füllig, sehr intensiv, sehr fruchtig, einnehmend geschmeidig, sehr aromatisch, langanhaltend, ausgewogene Balance von Süsse und Säure, erstaunlich weiche Süsse die nicht klebrig ist.

Vinifikation / Ausbau

Ein Eiswein aus Riesling Sylvaner gewonnenem Saft. 150° Oechsle. Vergoren bis zum optimalen Scheitelpunkt von Süsse und Säure. So entsteht ein Dessertwein der nicht klebrig ist und durch sein Süss-Säurespiel brilliert.

Geschichte

Kommt man von Dagmersellen auf die andere Talseite, Richtung Westen, liegen da ganz lauschig, zwei gelbe Bauten in den Reben. "Das Weingut Bisang". Gemacht wird der Wein in eigener Kellerei aus regionalen Reben und Tessiner Gewächsen. Wunsch und Absicht... mit Erfahrung, Intuition und Gespür das Charmanteste aus dem edlen Saft rauszuholen.

Konsumhinweis

Perfekt zu Käse, Blauschimmelkäse, Süssspeisen