Merlot Rosato Terre di Chieti IGP, Tenuta Ulisse 2021

Produzent Tenuta Ulisse

Land Italien

Region Abruzzen

Kategorie Rotweine

Jahrgang 2021

Trinktemperatur 8° - 12°

Abfüllung 75 cl

Volumen 13 %

Klassifikation IGP

CHF 15.90 inkl. MWST

Artikelnummer: 9187

Ein aromatischer und sinnlicher Wein. Blassrosa Farbe und gefärbt; herrliche Frühlingsaromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeer, Himbeer und Hagebutten. Am Gaumen fruchtig und frisch. Voll im Geschmack, gute Balance.

Vinifikation / Ausbau

Die ganzen Trauben werden im Kühltunnel mit sofortigem Temperaturabfall von 25/20°C bis -5/-3°C abgekühlt um so die Haut zu entfernen. Nach dem Abbeeren erfolgt die kalte Maischegärung in Stahltanks für 12 Stunden unter sanften Pressen bei 0,7 bar.

Geschichte

Tenuta Ulisse ist einer der dynamischsten Weinbaubetriebe Italiens. Durch Erfahrung, Unternehmergeist und einer Vision waren Antonio und Luigi Ulisse fähig, das Traditionelle (einheimische Traubensorten) mit dem Modernen (innovative Prozesse) zu vermischen. Die Weine von Tenuta Ulisse wurden in der Weinwelt in kurzer Zeit sehr bekannt und geschätzt, rangierend unter den besten der italienischen Weinszene.

Konsumhinweis

Harmoniert mit Sommer-Salaten, kalten Fleischgerichten, Truthahn, Huhn oder Ente. Ebenso wie mit orientalischer Küche und zur Begleitung von Desserts mit Früchten.