Mavrio Negroamaro di Salento IGT 2019

Produzent Mavrio

Land Italien

Region Salento

Kategorie Rotweine

Jahrgang 2019

Trinktemperatur 16° - 18°

Abfüllung 75 cl

Volumen 14.5 %

Klassifikation IGT

CHF 15.90 inkl. MWST

Artikelnummer: 9717

Ein geschmeidiger, runder, harmonischer schwarzroter Wein mit feinen Violettreflexen, leicht süsslich, gehaltvoll, nachhaltig, fruchtig und ausgewogen. Sein recht intensives, vielfältiges Bukett duftet in erster Linie nach Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche sowie schwarzen Beeren, ergänzt von Dörrfrüchten, Gewürznelke, Lakritze sowie schönen Röstnoten von Kaffee, Schokolade und Toastbrot. Im Gaumen ist der Wein saftig, leicht süsslich, mit schönen Tanninen, geschmeidig und harmonisch. Die Beeren-, Röst- und Dörrfruchtaromatik ist hier angenehm präsent, der Abgang mittellang.

Vinifikation / Ausbau

Im Edelstahltank vergährt und gelagert, anschliessend in Barriques ausgebaut.

Geschichte

Tag für Tag gehen die Winzer der Region mit grossem Geschick an ihre harte, anspruchsvolle Arbeit. Sie sorgen für ihre Reben in der heissen Sonne Süditaliens, so wie das vor ihnen ihre Eltern, Grosseltern, Urgrosseltern und viele Generationen getan haben. Sie folgen der bewährten Tradition und sind fest mit ihrer Heimat verbunden. Dank viel überliefertem Wissen, Erfahrung und Traditionsbewusstsein entsteht aus den tiefdunklen Negroamaro-Trauben der vollkommene, harmonische Mavrio.

Konsumhinweis

Braten, Rösti, Gemüsegratin, Pilzgerichten, Blauschimmelkäse